AANTAL PERSONEN: 4 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD: 25 MIN
INGREDIENTEN:
Wacht niet tot het dessert om pannenkoeken voor te schotelen en kies voor deze zoute versie!
Volgende ingrediënten heb je nodig:
400g aardappelpuree
1 el Olijfolie
Groene curry naar smaak
200 g Bloem
Peper en zout naar smaak
150g Linzen
1 Rode Paprika
Kipkruiden naar smaak
BEREIDING:
Ga als volgt aan de slag:
1. PUREE:
Schel de aardappelen. Kook, giet af en pureer.
2. GROENTEN:
Snij de paprika in stukjes en bak deze alvast voor. Doe de stukjes nadien samen met de linzen
en de bloem bij de aardappelpuree. Meng dit alles goed door elkaar en kruid af naar smaak.
3. PANNENKOEKEN BAKKEN:
Vorm kleine pannenkoekjes en bak elke kant (ongeveer 1 min.) in de pan.
4. AFWERKING:
Zet de pannenkoeken 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C om verder te garen.
Serveer 2 stuks per persoon en laat het smaken!
Tip: Deze pannenkoekjes zijn superlekker met gebakken oesterzwammen bij!
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fz%2Fi%2Fo%2Ftemp-togeupgbpjbmzaptpjcb%2Flx6a57%2Fthumbnail_DSC_0265-bewerkt-compressor.jpg)
Reactie plaatsen
Reacties