Gluten en Fructose vrij!
Ingrediënten:
- 4 bananen
- 350ml alpro vanille melk
- 150g havermout
- 100g boekweit meel
- 4el esdoornsiroop
- 120g noten naar keuze
- 2 handjes vol blauwe bessen
Hoe maak je de cake?
- Neem een grote mengkom. Snij de bananen in stukjes en doe hier de melk bij. Mix deze tot een glad mengsel.
- Voeg de havermout, boekweit meel en esdoornsiroop toe en mix opnieuw tot een glad mengsel.
- Gebruik een beetje alpro boter om de bakvorm in te vetten. Voeg daarna een beetje boekweitmeel toe zodat de cake niet aan de bakvorm plakt.
- Bedek de bodem van de bakvorm met het deeg. Dit hoeft ongeveer een laagje van 1cm te zijn.
- Plet de noten en doe deze samen met de blauwe bessen bij het overige deeg in de mengkom.
- Zet deze goed onder elkaar en doe de rest van het deeg in de bakvorm.
- Zet de bakvorm 60 min. in de oven op 170 graden.
tips:
- Alpro vanille melk heeft een zoete smaak. Je kan zelf experimenteren met andere vegan melk met smaak naar keuze.
- Voor de chocoladeliefhebbers kan je de blauwe bessen ook vervangen door vegan chocolade.
- Boekweit meel bevat geen gluten. Mensen die geen last hebben van een gluten intolerantie kunnen ook andere soorten bloem gebruiken.
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fz%2Fi%2Fo%2Ftemp-togeupgbpjbmzaptpjcb%2F3hsdw0%2F121965915_444932966481601_8962326686693529505_n.jpg)
Reactie plaatsen
Reacties